В Паттайе рыбные рестораны обычно представлены в двух основных форматах: более туристические seafood-места с широким меню и простые заведения, где акцент сделан именно на свежей рыбе и понятной готовке. Во многих случаях рыба идёт рядом с креветками, кальмарами и крабами, поэтому искать нужно не только по слову «рыбный», а по тому, насколько ресторан реально силён в морском продукте. Для туриста важнее качество рыбы и способ приготовления, чем вывеска или громкая репутация.
Практически лучше смотреть, как ресторан работает с продуктом: есть ли понятные варианты жарки, запекания или приготовления на пару, можно ли обсудить остроту и соусы, легко ли понять размер порции. Если нужна именно рыба, а не смешанный seafood-ужин, это лучше проговорить заранее. В Паттайе многие места хороши в одних позициях и средни в других, поэтому вопрос не в наличии рыбных ресторанов как таковых, а в том, где конкретно сегодня лучше брать рыбу.
Сразу спрашивайте, какая рыба есть сегодня и как её готовят; для рыбного ужина полезнее уточнить 2-3 способа подачи, чем ориентироваться только на общее seafood-меню.
